www.cocorico.vn

* 127 Điện Biên Phủ P. Đa Kao Q.1 | (028) 6292 0606
* Tầng 3 Vincom Thủ Đức 216 Võ Văn Ngân P. Bình Thọ Q. Thủ Đức | (028) 3896 9929

Món Gà Nướng Cocorico được chế biến từ một công thức truyền thống đặc biệt của Pháp. Gà dùng làm nguyên liệu cho món Gà Nướng Pháp thì da phải rất mịn và láng, thịt ráo và săn, nếu gà còn non quá sẽ khiến cho thịt mềm và nhạt. Khi được đem ra phục vụ thì phần bên ngoài của miếng gà phải rất giòn, nhưng bên trong thì mềm và tươi. Vì thế, nguyên liệu để làm món ăn này ở Cocorico được chọn lựa rất kỹ lưỡng, sử dụng gà tươi trong ngày. Sau đó gà phải được ướp cả ngày trước khi đưa vào lò nướng thật chậm để bên trong chín đều và da gà đạt đến màu vàng nâu hấp dẫn trước khi được đưa lên bàn phục vụ thực khách theo đúng cách ăn kiểu Pháp.

Nguồn: https://myphamtopwhite.org

Xem thêm bài viết khác: https://myphamtopwhite.org/am-thuc/